牛腩煲的做法及配料
•
美食食谱
牛腩煲的做法及配料：
配料：
- 牛腩500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
做法：
- 将牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入牛腩块煸炒至表面微焦。
- 加入八角和桂皮煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入冰糖和盐，煮开后转小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂入味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/28864.html