泡椒鸭杂的做法最正宗的做法
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美食食谱
泡椒鸭杂的做法最正宗的做法：
1. 准备好鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭心、鸭胗等鸭杂。
2. 将鸭肠清洗干净，切成段状，鸭血切成小块，鸭肝、鸭心、鸭胗切成薄片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出红油。
4. 加入鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭心、鸭胗等鸭杂，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
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