泡椒鸭杂的做法视频

泡椒鸭杂的做法视频:

1. 准备好鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭心等鸭杂。

2. 将鸭肠清洗干净,切成段状,鸭血、鸭肝、鸭心也分别切成小块备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量泡椒煸炒出红油。

4. 将鸭杂放入锅中煸炒,加入盐、味精、料酒、酱油等调味料翻炒均匀。

5. 加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟左右,直到鸭杂熟透入味即可。

6. 装盘,撒上葱花即可。

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