泡椒腰花的做法 川味
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美食食谱
泡椒腰花的做法 川味：
1. 准备好腰花、泡椒、蒜、姜、葱等食材。
2. 腰花切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 泡椒切碎，蒜、姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱末爆香。
5. 加入泡椒翻炒均匀。
6. 加入腌制好的腰花翻炒至变色。
7. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
8. 最后加入少许醋和香油，翻炒均匀即可。
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