客家干蒸鸭的做法大全
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做法大全
客家干蒸鸭的做法：
1. 准备材料：土鸭1只（约1.5kg），葱姜蒜适量，盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、五香粉、香油适量。
2. 将土鸭宰杀后，去掉内脏，洗净后切成块状，用盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、五香粉腌制30分钟。
3. 葱姜蒜切末，放入腌制好的鸭块中拌匀，再加入适量的香油拌匀。
4. 将拌好的鸭块放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
5. 取出蒸好的鸭块，将葱姜蒜末撒在鸭块上，再淋上热油即可。
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