蒸鱿鱼干的做法大全家常：
1. 准备材料：鱿鱼干、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、白糖、盐、香油。
2. 将鱿鱼干用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 在蒸锅中加入适量的水，放入葱姜蒜和辣椒，加入适量的料酒，开火烧开。
5. 将鱿鱼干码放在葱姜蒜和辣椒上面，加入适量的酱油、白糖和盐，再滴上几滴香油。
6. 将蒸锅盖好，大火蒸10-15分钟即可。
7. 取出蒸好的鱿鱼干，撒上葱花即可食用。
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