爆炒鸡肝的做法大全家常

爆炒鸡肝的做法大全家常

材料:

  • 鸡肝250克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

做法:

  1. 鸡肝洗净,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
  4. 放入鸡肝翻炒至变色。
  5. 加入生抽、老抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
  6. 出锅前加入少许香油即可。

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