爆炒鸡肝的家常做法
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家常菜
材料：
鸡肝250克，葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油适量。
步骤：
1.鸡肝洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟；
2.葱姜蒜切末备用；
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4.放入鸡肝煸炒至变色；
5.加入生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀；
6.出锅前加入少许香油即可。
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