鱼的各种做法图片
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鱼的做法
清蒸鱼：
1. 鱼洗净去鳞，切成两段，用盐、料酒、姜末腌渍10分钟；2. 锅中加水，放入葱姜蒜，烧开后放入鱼，大火蒸8-10分钟；3. 蒸好后撒上葱花、香菜，淋上热油即可。
红烧鱼：
1. 鱼洗净去鳞，切成两段，用盐、料酒、姜末腌渍10分钟；2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，放入鱼煎至两面金黄；3. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、水，大火烧开后转小火炖煮10分钟；4. 撒上葱花即可。
煎鱼：
1. 鱼洗净去鳞，切成两段，用盐、料酒、姜末腌渍10分钟；2. 平底锅中加油，放入鱼煎至两面金黄；3. 加入葱姜蒜、生抽、料酒、糖、盐、水，大火烧开后转小火炖煮10分钟；4. 撒上葱花即可。
酸菜鱼：
1. 鱼洗净去鳞，切成两段，用盐、料酒、姜末腌渍10分钟；2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒；3. 加入水、盐、糖、料酒，大火烧开后放入鱼，小火炖煮10分钟；4. 撒上葱花即可。
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