酒酿年糕的做法窍门

• 美食食谱

酒酿年糕的做法窍门：

1. 准备好材料：糯米粉、酒酿、白糖、水。

2. 将糯米粉和酒酿混合，搅拌均匀，加入适量的水，继续搅拌至无颗粒。

3. 将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。

4. 取出蒸好的糯米糕，放凉后切成小块。

5. 在平底锅中加入适量的水和白糖，煮至白糖完全融化。

6. 将切好的糯米糕放入糖水中，用中小火煮至糯米糕吸收了糖水，表面呈现出透亮的糖霜即可。

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