酒酿年糕的做法家常做法
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家常菜
酒酿年糕的做法家常做法
酒酿年糕是一道传统的中国甜点，口感软糯，甜度适中，非常受欢迎。以下是酒酿年糕的家常做法：
- 准备好所需材料：糯米粉、酒酿、白糖、水。
- 将糯米粉和酒酿混合在一起，搅拌均匀。
- 加入适量的水和白糖，继续搅拌至糖完全溶解。
- 将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。
- 取出蒸好的年糕，放凉后切成小块即可食用。
注意事项：
- 糯米粉和酒酿的比例为2:1。
- 加入的水和白糖的量可以根据个人口味适量调整。
- 蒸年糕时要用中火，时间不宜过长，否则会影响口感。
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