烧三鲜的做法大全视频
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做法大全
烧三鲜的做法：
1. 准备好需要的食材：茄子、土豆、青椒、猪肉、葱姜蒜等。
2. 将茄子、土豆、青椒分别切成块状备用。
3. 猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆煸炒至微黄。
6. 加入茄子和青椒，煸炒至软烂。
7. 加入煸炒好的猪肉，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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