陕西烧三鲜的做法
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美食食谱
陕西烧三鲜的做法
烧三鲜是陕西传统的一道美食，主要原料有茄子、土豆和青椒。下面是具体的做法：
- 将茄子、土豆和青椒分别切成小块。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入茄子煸炒至金黄色，捞出备用。
- 再倒入适量油，放入土豆煸炒至金黄色，捞出备用。
- 最后倒入适量油，放入青椒煸炒至变色，加入煸炒好的茄子和土豆，翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精和少许水，翻炒均匀即可。
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