白干子烧肉怎么做好吃
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美食食谱
白干子烧肉的做法：
1. 准备材料：五花肉500克、白干子适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 将五花肉切成约2厘米见方的小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微微焦黄。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮约1小时。
5. 将白干子用清水泡软，切成小段，加入炖好的五花肉中，继续炖煮约30分钟至肉烂汁浓即可。
6. 最后将烧好的白干子烧肉装盘，撒上葱花即可。
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