白干烧肉怎么做好吃
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美食食谱
白干烧肉的做法：
1. 准备好猪肉五花肉，用开水烫一下去除血水，然后放入冷水中煮至八成熟，捞出晾凉。
2. 切成薄片，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、香油拌匀腌制半小时。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水，放入腌制好的肉片，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，让肉片充分入味。
4. 然后捞出肉片，放入碗中，淋上热油，撒上葱花即可。
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