糯米烧麦的做法 家常
糯米烧麦的做法 家常
糯米烧麦是一道非常受欢迎的传统小吃，口感软糯，馅料丰富，非常美味。以下是糯米烧麦的家常做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 香菇 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将虾仁、香菇、葱姜蒜剁碎，与猪肉馅一起加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉拌匀，制成馅料。
- 将制好的馅料包入糯米球中，放入蒸锅中蒸熟即可。
糯米烧麦可以根据个人口味添加其他馅料，如笋丝、胡萝卜丝等，制作过程中要注意掌握好糯米粉的水分，以免影响口感。
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