云南正宗菠萝饭的做法
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云南正宗菠萝饭的做法
材料：
- 糯米饭 500克
- 菠萝 1个
- 火腿肠 2根
- 虾仁 100克
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将糯米饭洗净后浸泡在水中，至少浸泡2小时以上。
- 将虾仁洗净，用盐和鸡精腌制10分钟。
- 将菠萝切成小块，火腿肠切成小丁。
- 锅中倒入适量油，加入葱花爆香。
- 加入虾仁和火腿肠煸炒。
- 加入菠萝块煸炒，加入盐和鸡精调味。
- 将糯米饭放入锅中，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水，盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到糯米饭煮熟。
云南正宗菠萝饭就做好了。
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