酸辣牛肉片的家常做法
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家常菜
酸辣牛肉片的家常做法
材料：
- 牛肉：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 辣椒油：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入酱油、盐、糖、醋、清水烧开。
- 加入辣椒油、香油调味，翻炒均匀即可。
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