云南菠萝饭怎么做
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美食食谱
云南菠萝饭的做法：
1. 准备材料：糯米500克、菠萝适量、猪肉末适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、油适量。
2. 糯米提前泡水2-3小时，洗净沥干备用。
3. 菠萝去皮去芯切成小块，猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色，加入菠萝块继续煸炒。
5. 加入适量的水，烧开后加入泡好的糯米，翻炒均匀。
6. 转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到糯米熟透。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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