云南菠萝饭的做法 最正宗的做法窍门
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美食食谱
云南菠萝饭的做法
云南菠萝饭是一道以糯米饭、菠萝、猪肉为主要材料的特色美食，是云南地区的传统名菜之一。以下是最正宗的做法窍门：
材料：
- 糯米饭
- 菠萝
- 猪肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将糯米饭提前泡水，至少泡4个小时，然后蒸熟备用。
- 将菠萝去皮去核，切成小块。
- 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、鸡精腌制10分钟。
- 锅中加油，烧热后加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入菠萝块继续煸炒，直至菠萝变软。
- 加入蒸好的糯米饭，翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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