云南紫米菠萝饭的做法

• 美食食谱

云南紫米菠萝饭的做法：

1. 将紫米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时以上，然后放入电饭煲中煮熟。

2. 菠萝去皮去核，切成小块。

3. 取一个锅，加入适量清水和冰糖，煮至冰糖融化。

4. 加入菠萝块，煮至菠萝变软，然后加入煮熟的紫米，搅拌均匀。

5. 继续煮至紫米和菠萝充分融合，水分被完全吸收，即可关火。

6. 盛出即可食用。

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