羊肉焖海参的做法

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羊肉焖海参的做法

1.准备食材：羊肉、海参、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。

2.将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。

3.将海参泡软后清洗干净，切成块状备用。

4.姜、葱切成末备用。

5.热锅凉油，放入姜葱末爆香。

6.放入焯水后的羊肉块，煸炒至表面金黄。

7.加入料酒、盐、酱油、糖、清水，烧开后转小火焖煮30分钟。

8.加入切好的海参块，继续焖煮20分钟。

9.最后调味即可。

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