羊肉海参汤做法：
1.准备羊肉、海参、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2.将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3.将海参泡软后洗净，切成小块备用。
4.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5.放入羊肉煸炒至变色。
6.加入料酒煮至酒精挥发。
7.加入清水，放入海参，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
8.加入盐和胡椒粉调味即可。
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