羊肉炖海参的做法视频

羊肉炖海参的做法视频:

1. 准备好羊肉、海参、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、桂皮、香叶等食材。

2. 将羊肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。

3. 海参用清水洗净,泡发后切成块状。

4. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入羊肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、桂皮、香叶等调料,翻炒均匀。

6. 加入适量的水,放入海参,大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

7. 炖好后加入适量的盐调味即可。

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