水煮滑肉的家常做法 正宗做法
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家常菜
水煮滑肉的家常做法：
1. 准备好猪肉，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 准备好蔬菜，如豆芽、青菜、木耳等，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量的水，放入蔬菜焯水，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
6. 加入适量的水，放入腌制好的猪肉片，煮至变色。
7. 加入焯好水的蔬菜，煮开后加入盐、味精、鸡精调味即可。
水煮滑肉的正宗做法：
1. 准备好猪肉，切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 准备好蔬菜，如豆芽、青菜、木耳等，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量的水，放入蔬菜焯水，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
6. 加入适量的水，放入腌制好的猪肉片，煮至变色。
7. 加入焯好水的蔬菜，煮开后加入盐、味精、鸡精调味即可。
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