水煮蔬菜的功效与作用

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水煮蔬菜的功效与作用：

1.保留营养成分：水煮蔬菜可以保留蔬菜中的营养成分，如维生素和矿物质等，不会因为高温而被破坏。

2.易于消化吸收：水煮蔬菜的纤维素会被破坏，使蔬菜更易于消化吸收。

3.降低热量：水煮蔬菜相比于油炸或煎炒的蔬菜，热量更低，更适合减肥人士食用。

4.清淡健康：水煮蔬菜不需要添加油盐等调料，更加清淡健康。

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