水煮灌肠的做法及配方视频
•
美食食谱
水煮灌肠的做法及配方视频
水煮灌肠是一道四川传统美食，主要原料是肠衣和猪肉，口感鲜美，辣味十足。以下是水煮灌肠的做法及配方：
材料：
- 猪肠衣 200克
- 猪肉 200克
- 豆芽 100克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 将豆芽焯水后捞出备用。
- 将猪肠衣切成段，放入开水中焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、葱花、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 加入清水，放入焯好水的豆芽和猪肉片，煮至熟透。
- 放入焯好水的猪肠衣，煮至熟透。
- 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
视频教程：
以下是一段水煮灌肠的视频教程，供参考：
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/26575.html