水煮灌肠的做法大全
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做法大全
水煮灌肠的做法
1. 准备好灌肠和配料：灌肠、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油。
2. 灌肠切成段，用开水焯一下，捞出备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味。
5. 加入适量的水，放入焯好水的灌肠段，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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