脆皮炸鸡胸肉的做法
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美食食谱
脆皮炸鸡胸肉的做法
材料：
- 鸡胸肉 2 块
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒粉 1/4 茶匙
- 蒜粉 1/4 茶匙
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 1/2 杯
- 玉米淀粉 1/2 杯
- 泡打粉 1/2 茶匙
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成适当大小的块，用刀在鸡肉上划几刀，使其更容易入味。
- 在一个碗中，将盐、黑胡椒粉和蒜粉混合在一起，然后将混合物均匀地涂在鸡肉上。
- 在另一个碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 在第三个碗中，将面粉、玉米淀粉和泡打粉混合在一起。
- 将鸡肉块沾上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液，最后再沾上面粉混合物。
- 将油倒入锅中，加热至 170°C 左右。
- 将鸡肉块放入锅中，炸 5-6 分钟，直到金黄色和熟透。
- 用厨房纸巾吸干多余的油，然后享用美味的脆皮炸鸡胸肉。
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