脆皮萝卜的做法大全

• 做法大全

脆皮萝卜的做法

1. 准备材料：萝卜、盐、糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜、干辣椒、花椒、香菜。

2. 萝卜去皮，切成小块，加入适量盐拌匀，腌制20分钟。

3. 将腌制好的萝卜块沥干水分，加入适量糖、醋、生抽、料酒拌匀，腌制20分钟。

4. 姜、蒜、干辣椒、花椒切末备用。

5. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。

6. 加入腌制好的萝卜块翻炒均匀，炒至表面微焦。

7. 装盘，撒上香菜末即可。

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