炖酸菜的家常做法
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家常菜
炖酸菜的家常做法
材料：
- 酸菜500克
- 猪肉片250克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将酸菜洗净，切成小段备用。
- 猪肉片用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 倒入酸菜煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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