酸菜排骨的做法 家常
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家常菜
酸菜排骨的做法 家常：
1. 准备好排骨、酸菜、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜干辣椒爆香。
4. 加入酸菜煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入排骨煸炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨烂熟。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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