剁椒醋蒸鸡的做法大全
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做法大全
剁椒醋蒸鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 剁椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 剁椒切碎，葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的鸡肉块放入碗中，加入适量的剁椒、葱姜蒜末，拌匀后加入适量的醋，再拌匀。
- 将拌好的鸡肉块放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
小贴士：
- 剁椒可以根据个人口味适量增减。
- 腌制鸡肉时可以加入少量的鸡精提升口感。
- 蒸鸡时可以在锅底放一些蒸鱼豉油，增加香味。
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