豆豉蒸鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 豆豉 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 香油 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、蚝油、香油腌制 30 分钟。
- 豆豉用清水洗净，沥干水分，切碎备用。
- 蒜末、姜末分别切好备用。
- 将腌制好的鸡肉块放入碗中，撒上豆豉、蒜末、姜末，用手搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟即可。
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