豆豉碌鹅的正宗做法 1天前 • 排骨, 豆腐 豆豉碌鹅的正宗做法： 1.将鸭肉切成小块，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。 2.将豆豉用清水洗净，切碎备用。 3.将葱姜蒜切末备用。 4.热锅凉油，将鸭肉块煸炒至金黄色，盛出备用。 5.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆豉煸炒出红油。 6.将煸炒好的鸭肉块放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。 7.最后加入味精、鸡精调味即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/25507.html
