香椿肉饼的做法和配料
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面食
香椿肉饼的配料：
1. 香椿叶 200克
2. 猪肉末 250克
3. 鸡蛋 1个
4. 姜末 适量
5. 葱花 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 料酒 适量
9. 淀粉 适量
香椿肉饼的做法：
1. 将香椿叶洗净切碎，加入猪肉末中，加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的馅料揉成肉饼状。
3. 平底锅中倒入适量油，烧热后将肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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