香椿肉饼的做法窍门

• 面食

香椿肉饼的做法窍门：

1. 香椿要洗净，切成细末，用盐腌制一会儿，挤出多余的水分。

2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、淀粉、腌制好的香椿末，搅拌均匀。

3. 将肉馅揉成肉饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄色即可。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。

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