豆腐汤面做法：
1. 准备食材：豆腐、面条、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油、清水。
2. 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入清水，煮开后放入豆腐块，煮5分钟左右。
5. 加入面条，煮至面条熟透。
6. 加入盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油调味即可。
豆腐汤面的窍门：
1. 豆腐要选用嫩豆腐，口感更好。
2. 煮面条时，可以加入少量油，这样面条不容易粘连。
3. 调味时，可以根据个人口味加入适量的调料。
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