豆腐汤面的做法和配方
豆腐汤面是一道简单易做的汤面，口感清淡，营养丰富。以下是豆腐汤面的做法和配方：
材料：
- 豆腐 200克
- 面条 100克
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
- 将面条煮熟备用。
- 锅中加入清水，放入豆腐块，煮至豆腐变软。
- 加入青菜段，煮至青菜变软。
- 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入面条，煮至面条热透。
- 加入盐和鸡精，调味即可。
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