咸糯米丸子的做法
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美食食谱
咸糯米丸子的做法
材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 140毫升
- 猪肉馅 150克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将糯米粉倒入碗中，加入热水，用筷子搅拌成团，盖上保鲜膜静置10分钟。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、花椒粉、油，搅拌均匀。
- 将糯米团揉成长条状，切成小段，搓成圆球状，用手指压成扁圆形，放入适量的肉馅，包裹好。
- 将包好馅的糯米球放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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