咸丸子的做法和配方

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咸丸子的做法和配方

咸丸子是一道传统的中国小吃，主要原料是猪肉和淀粉。以下是咸丸子的做法和配方：

  1. 将猪肉剁成肉泥，加入盐、酱油、料酒、姜末、葱末、淀粉搅拌均匀。
  2. 将肉泥揉成小丸子。
  3. 将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。
  4. 将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 加入适量的水，放入盐、酱油、糖、料酒、醋，煮开后放入咸丸子，煮至汤汁浓稠即可。

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