蒜泥粉丝蒸虾的做法大全
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做法大全
蒜泥粉丝蒸虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 粉丝适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将大虾去头去壳，留下虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干备用。
- 将粉丝用温水泡软，沥干水分，放入碗中备用。
- 将蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、鸡精、清水混合搅拌均匀，制成蒜泥汁。
- 将虾排放在蒸盘中，将蒜泥汁均匀地抹在虾身上，再将泡好的粉丝铺在虾上。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
小贴士：
- 蒸虾的时间不要过长，否则虾肉会变老。
- 蒜泥汁的味道可以根据个人口味适量调整。
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