蒜泥肥肠的做法视频教程

• 美食食谱

蒜泥肥肠的做法视频教程：

1. 准备材料：肥肠、蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。

2. 肥肠洗净后切成段，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 蒜和姜切末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油，搅拌均匀成蒜泥汁。

4. 热锅凉油，放入蒜泥汁煸炒出香味，放入焯好水的肥肠段，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到肥肠软烂入味即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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