酸辣萝卜的做法怎么腌制

• 美食食谱

酸辣萝卜的腌制方法：

1. 将萝卜去皮，切成细长条状。

2. 在一个大碗中加入适量的盐，将萝卜条放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使其出水。

3. 将腌制好的萝卜条挤干水分，放入干净的玻璃瓶中。

4. 在萝卜条中加入适量的辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、白糖、醋、盐、味精等调料，搅拌均匀。

5. 盖上瓶盖，放置在阴凉通风处，腌制2-3天即可食用。

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