螃蟹煲的做法大全家常

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螃蟹煲的做法

材料：

  • 大闸蟹
  • 姜蒜
  • 豆腐
  • 红枣
  • 枸杞
  • 料酒
  • 盐
  • 生抽
  • 老抽
  • 清水

步骤：

  1. 将大闸蟹洗净备用，姜蒜切末备用，豆腐切块备用，红枣去核备用。
  2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
  3. 放入大闸蟹煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒气挥发。
  5. 加入清水，放入红枣和枸杞，煮开后转小火煮20分钟。
  6. 加入豆腐块，煮5分钟。
  7. 加入盐、生抽和老抽调味，煮5分钟即可。

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