螃蟹煲汤的做法大全家常

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螃蟹煲汤的做法：

1. 准备材料：新鲜螃蟹、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 螃蟹处理：将螃蟹洗净，去掉腮、沙袋和肚腔内的杂质，切成四块备用。

3. 煮汤：将清水倒入锅中，加入葱姜和料酒，烧开后放入螃蟹块，大火煮开后转小火煲1-2小时。

4. 调味：煲好的螃蟹汤加入适量盐调味即可。

5. 上桌：将螃蟹汤倒入碗中，撒上葱花即可。

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