甘肃东乡羊肉做法大全
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做法大全
甘肃东乡羊肉做法大全：
1. 羊肉切块，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入土豆、胡萝卜、青椒、洋葱等蔬菜，继续炖煮30分钟至蔬菜熟透即可。
5. 撒上葱花即可食用。
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