乌龙头打卤面的做法
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面食
乌龙头打卤面的做法：
1. 准备好面条、乌龙头、鸡蛋、豆腐、葱姜蒜等食材。
2. 将乌龙头洗净，切成小块备用。
3. 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入乌龙头煸炒，煸炒至变色。
6. 加入豆腐和鸡蛋液，煮至豆腐熟透。
7. 加入适量的水，煮开后加入面条，煮至面条熟透。
8. 加入调味料，煮至汤汁浓稠即可。
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