东乡羊肉做法大全
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做法大全
东乡羊肉的介绍
东乡羊肉是中国东乡族地区的特色美食，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。下面是几种常见的东乡羊肉做法：
1. 烤全羊
将整只羊放在炭火上烤制，烤至表皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。
2. 羊肉汤
将羊肉切块后加入水中煮，加入姜、葱、料酒等调料，煮至肉烂汤浓即可。
3. 羊肉炖土豆
将羊肉和土豆一起切块，加入水中炖煮，加入盐、胡椒粉等调料，炖至土豆烂熟、羊肉鲜嫩即可。
4. 羊肉串
将羊肉切成小块，用竹签穿起来，放在炭火上烤制，烤至金黄色即可。
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