镇江东乡羊肉做法
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美食食谱
镇江东乡羊肉做法：
1. 准备羊肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 羊肉切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 锅中加水，放入羊肉块，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖，继续炖煮30分钟。
5. 捞出羊肉块，装盘，将汤汁淋在羊肉上即可。
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